Ένα μαγευτικό τοπίο της Κρητικής Γής

Κρυστάλλινα νερά, έντονο πράσινο και η αυθεντική κρητική φιλοξενία η οποία φαίνεται μέσα από τους εκφραστές των Αθιβολών σ'ένα χώρο μοναδικό, προσφέροντας μία πανδαισία γεύσεων και απέραντου φυσικού κάλλους στους επισκέπτες τους.

Ένας πολυεπίπεδος εξωτερικός χώρος από πλατάνια πέτρα και νερό θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα με μια αίσθηση δροσιάς και ηρεμίας. Ο μεγάλος καταρράκτης δεσπόζει και στην κατάληξη του κολυμπάνε πέστροφες για να τις διαλέξετε. Εκτός από τον καταρράκτη υπάρχει και ένα μεγάλο ενυδρείο με τον επίσης λαχταριστό και εντυπωσιακό οξύρρυγχο!

athivoles rethymno
athivoles rethymno

ΕΧΩ ΤΗΝ "ΑΘΙΒΟΛΗ" ΣΟΥ ΣΥΝΕΧΩΣ..

Κατά την κρητική διάλεκτο η αθιβολή είναι η ανάμνηση, η σκέψη, η κουβέντα.
Μια λέξη που περικλείει σχεδόν όλα όσα συμβαίνουν γύρω από το τραπέζι, την παρέα, τη ζωή!

οξύρρυγχος
πεστροφα

ΜΕ ΤΗΝ ΘΕΡΜΗ ΑΝΑΣΑ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ!

Ένας από τους αρχαιότερους τρόπους μαγειρέματος είναι το οφτό κρέας ή αντικριστό.
Την παλαιότητα της μεθόδου αποδεικνύεται στην Oμήρου Ιλιάδα, κατά την οποία τα δόρατα των πολεμιστών χρησιμοποιήθηκαν αντί της σούβλας.

Πως μαγειρεύεται το αντικριστό;

Κατά την παρασκευή του αντικριστού, χρησιμοποιούνται κομμάτια κρέατος, ειδικότερα από αρνί-ζυγούρι, τα οποία αφού αλατιστούν, περνιούνται σε μία μεταλλική σούβλα περιμετρικά της φωτιάς, ψήνονται δηλαδή αντικριστά για 4 έως 5 ώρες.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΒΡΑΔΙΑ

Στο χώρο μας διοργανώνεται παραδοσιακή βραδιά με χορούς από την Κρήτη και την Ελλάδα.
Οι μουσικοί και το χορευτικό συγκρότημα του ομίλου βρακοφόρων Κρήτης θα σας διασκεδάσουν!